Poulet de chair : les risques d'une « consommation incontrôlée »
Au Mali, la vente du poulet de chair est en pleine expansion. A Bamako, beaucoup de gens notamment des jeunes se lancent dans ce domaine. Certains pour l'élevage, d'autres pour la commercialisation. Et des consommateurs raffolent ces poulets de chair. Pourtant la consommation de cette volaille doit être contrôlée en terme de qualité et de quantité, préviennent des nutritionnistes. Ce numéro du magazine santé, fait un focus sur la consommation du poulet de chair et les conséquences qui vont avec. [...]
